quarta-feira, março 21, 2007
Bacalhau em travessa de folhado
Cozo uma posta de bacalhau enquanto refogo alho francês em azeite. Ao refogado de alho francês junto depois o bacalhau já cozido, às lascas. Tempero com alho em pó e pimenta. Junto miolo de camarão de tamanho grande. Deixo apurar. Polvilho com pimentão doce e mexo até começar a secar.
Entretanto, estico um rectângulo de massa folhada e levo ao forno a cozer.
Depois de cozida a massa folhada, coloco por cima o refogado de bacalhau e está pronto a servir.
Fica muito bem acompanhado com legumes assados: courgete, cenoura e brócolos.
Humm...
# posted by Olga @ 21:14 
